Vivez une soirée très spéciale consacrée aux grands crus d'une des régions les plus ensoleillées de Suisse. Notre invité pour cette soirée sera Feliciano Gialdi, directeur de l'entreprise familiale du même nom, située à Mendrisio, la région viticole la plus au sud du pays. 

Les vins Gialdi sont issus de différents cépages provenant de plus d'une centaine de vignerons établis dans la région des Tre Valli et du Sopraceneri. Les sols sablonneux et la roche mère, composée de gneiss et de granit, confèrent au vin des notes épicées et balsamiques ainsi qu'un goût et un caractère remarquables. Gialdi incarne la symbiose parfaite entre tradition et modernité, ce qui lui vaut une renommée nationale et internationale. Permettez à Feliciano Gialdi de vous guider dans le processus de vieillissement de ses vins dans les anciennes caves creusées à même la roche du Monte Generoso, où la température est constamment fraîche et l'humidité idéale.

19:30 Rencontre avec le vigneron autour d'un verre de Spumante
20:00 Début de votre voyage à la découverte des vins de la cave Gialdi

• Les particularités des Sassi Grossi racontées par Feliciano Gialdi
• Dégustation de vins Sassi Grossi sélectionnés
• Menu à 6 plats du chef culinaire Janic Mühlemann
• Point fort : deux vins Trentasei millésimés

Toutes les commandes sont définitives. Aucun remboursement n'est possible.

Remarque : nos événements vinicoles se déroulent en allemand.