Domain Galuval liegt eingebettet zwischen dem Dorf Cairanne und dem Dorf Rasteau. Wie die berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pape, Vacqueras und Gigondas, um nur einige zu nennen, gehört Cairanne seit 2016 zu den Crus der Côtes-du-Rhône. Domaine Galuval zählt zu den ältesten Weingütern der Region. Bereits 1923 wurde es von der Familie Marchal gegründet. Der Name Galuval stammt von den beiden Wörtern; „Gallus“ und „Uva“, es verbindet den stolzen Hahn (Gallus) mit der Frucht einer jahrtausendalten Kultur (Uva). Der Önologe Emmanuel Couzi vinifiziert seine Weine sehr schonend und naturverbunden. Er weiss das Beste aus den Trauben herauszuholen, im Einklang mit Terroir und Umwelt. So vielfältig wie seine Methoden sind auch die Böden auf denen die Reben wachsen, es sind drei einzigartige, geologische Gebiete. Aus allen drei Lagen entstehen wahre Artisten. Jeder Wein ist einmalig und besitzt eine eigene Identität.

Eigenschaft | Weissweine

Herkunft | Méditerranée IGP

Traubensorte | 100% Viognier

Vinifikation | Temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau in Edelstahltanks.

Farbe | Sanftes goldgelb

Aroma | In der Nase blumig mit Noten von gelben Früchten.

Charakter | Am Gaumen samtig und extrareich mit Aromen von Mirabellen, Lindenblüten. Ein gut strukturierter, sehr trinkfreudiger und erfrischender Wein.

Passt zu | Vorspeisen mit Muscheln und Krustentieren, Fischgerichten, weissem Fleisch. Ein perfekter Apérowein!

Ausschanktemperatur | 10°-12°C

Lagerfähigkeit | Bis 5 Jahre

Inhalt | 75 cl

Bemerkungen | HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTAL