Der Klassiker unter den Sauvignon Blancs dieser Welt! Auch wenn Sancerre nicht unbedingt zu den "neuen" oder modischen Weinen zählen, sind Sauvignon Blancs mit der mineralischen Feinheit und floralen Stilistik hervorragende Alltagsweine und Essensbegleiter. Crochet gehört zu den Topbetrieben der Region und der tiefgründige und mineralische Sancerre aus seinem Hause, gewachsen auf den typischen Kalkböden der Region, steht für wohltuend, erfrischenden Weingenuss mit einem hervorragenden Preis-Genussverhältnis. Das Weingut mit 35 Hektar Rebfläche, befindet sich in der Gemeinde Bué. Auch die meisten Weinberge liegen in dieser Gemeinde; einige Parzellen erstrecken sich jedoch bis nach Sancerre, Crézancy und Vinon.

Eigenschaft | Weissweine

Herkunft | Sancerre AC, Loiretal

Traubensorte | 100% Sauvignon Blanc

Vinifikation | Ausbau in Edelstahltanks.

Farbe | Helles gelb mit grünen Reflexen

Aroma | Ausdruckvolles Bouquet mit den typischen grünen Noten, die an Frühjahrsblumen, Stachelbeeren und Spargeln erinnern.

Charakter | Am Gaumen saftig und ausgewogen, schöner langer Abgang.

Passt zu | Krusten- und Schalentiere, Seezungenfilet, Räucherlachs und anderen Meeresfischen, sowie Ziegenkäse.

Ausschanktemperatur | 9°-12°C

Lagerfähigkeit | 6-8 Jahre

Inhalt | 75 cl