Die Weingärten erstrecken sich über die sonnenexponierten Hanglagen im pittoresken Sopraceneri, dem nördlichen Teil des Tessins. Sopraceneri bedeutet oberhalb des Monte Ceneri, der Pass, der die Magadinoebene vom Vedeggiotal trennt. Mit Passion, Handarbeit und Weinmacher-Kunst werden die kleinen Parzellen, immer mit dem Augenmerk auf einen möglichst schonenden Umgang mit der Natur, bewirtschaftet. Authentische und charakterstarke Weine entstehen hier durch viel Leidenschaft, Professionalität und Blick zum Detail. Die sortentypische Merlots sind auf den Punkt gebracht, körperreich, rund und geschmeidig - Gaumenschmeichler aus hochwertigen französischen Barriques. Als eine typische Tessiner Spezialität gilt der Bianco di Merlot, welcher durch sanfte Pressung aus der roten Rebsorte Merlot gewonnen wird und sich immer wachsender Beliebtheit erfreut.

Eigenschaft | Weissweine

Herkunft | Ticino DOC

Traubensorte | 100% Merlot

Vinifikation | Sanfte Pressung der roten Trauben, schonender Ausbau im Stahltank.

Farbe | Blasses hellgelb

Aroma | In der Nase finden sich blumige Noten vermählt mit dem Duft von weissem Pfirsich, Aprikose, Williamsbirne sowie von feinem Mandelgebäck.

Charakter | Am Gaumen leicht spritzig mit einer hervorragender Struktur und einer erfrischenden Säure. Die fruchtig-florale Aromatik wird im harmonischen Finale erneut aufgegriffen.

Passt zu | Geräuchertem Fisch, Geflügel, Ente oder zu Meeresfrüchten. Hervorragend auch zum Apero.

Ausschanktemperatur | 10°-12°C

Lagerfähigkeit | 3-4 Jahre

Inhalt | 75 cl