Silvestermenü

Erleben Sie Silvester mit unserem großartigen Galamenü.
Um 18.30 Uhr begrüßen wir Sie mit einem Glas Champagner, um Sie danach mit einem außergewöhnlichen 7-Gänge Gala Menü zu verwöhnen.
Erleben Sie um Mitternacht den Jahreswechsel am Rheinboulevard direkt vor dem Hotel oder unter dem Glasatrium des Restaurants mit erstklassigem Blick auf das atemberaubende Feuerwerk vor der Kulisse des Kölner Doms.

Preis pro Person € 359 inklusive Gala Menü, Champagner, Softgetränke, Bier, korrespondierende Weine und Heißgetränke bis 01.00 Uhr.

Die Gourmet Club Karte kann für dieses Angebot leider nicht eingesetzt werden.

Empfang ab 18.30 Uhr, Menüstart um 19.00 Uhr.

MENÜ
Amuse:
Oscietra Kaviar
Blini, Crème Fraîche, Schnittlauch
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Ceviche vom Wolfsbarsch
Rotkohlsalat, eingelegte Champignons, Amalfi Zitrone, Sesam
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Pulpo Medaillon
Marinierter Kürbis, Spitzpaprika, Kardamom, Kumquat
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Gegrillter Heilbutt
Bisque, Rouille, Tomate
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Krokette von geschmorter Gänsekeule
Gebratener Rosenkohl, Morcheln, Reypenaer-Kartoffelespuma
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Kalamansi Sorbet
mit Champagner aufgegossen
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Hirschrücken vom Lavastein Grill
Chicorée Tarte Tatin, Glühwein Birne, Pistazien, Cacao Jus
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Dulce Schokolade
Vanille, Macadamia, Mandarine


Der Preis für das Menü beträgt € 359.
Eine vegetarische Alternative bieten wir Ihnen gerne an.
Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten vorab mit.

BITTE BEACHTEN SIE:
Sie buchen jeweils den ganzen Tisch. Bitte buchen Sie ihren Tisch Ihrer Personenzahl angemessen. Anderenfalls behält sich das Hyatt Regency vor, Ihre Tischwahl aufzuheben und zu verschieben.
Gerne assistieren wir Ihnen bei Herausforderungen bei Ihrer Buchung.

Bei der Zahlart auf Rechnung bitten wir Sie den Betrag innerhalb von 7 Tagen zu begleichen. Anderen Falls wird Ihr Ticket automatisch storniert.

Die Stornofrist für Heilig Abend, Silvester und den Weihnachtsbrunch beträgt
4 Wochen vor Eventbeginn. Bitte kontaktieren Sie uns für eine Stornierung per Mail unter: glashaus.cologne@hyatt.com