HeiligabendFeiern Sie den Heiligabend mit einem festlichen 5-Gang-Menü inklusive Amuse Bouche begleitet von einem wunderschönen Blick über die winterliche Skyline Düsseldorfs. Unser Küchenchef hat ein raffiniertes Menü kreiert, das kulinarische Highlights der Saison verbindet.
Einlass ab 18:30 Uhr, Menüstart um 19:00 Uhr.
Die Gourmet Club Karte kann für dieses Angebot leider nicht eingesetzt werden.
Kinder bis einschließlich 14 Jahren können à la carte aus unserer Kinderkarte wählen.
5-Gang-Menü inklusive Amuse Bouche:DOX Variation von der Roten Bete und Winter Sellerie Espuma, Macaron, Winter Trüffel
***Confierte Eismeerlachs Forelle Fenchelcreme, Kaviar vom Granny Smith Apfel, Kürbiskernsud
***Pochiertes Schlosshof Eller Ei Kartoffelpüree, Junger Spinat, Wintertrüffel
***Rosa Barbarie Entenbrust Rotkrautcreme, Kartoffel-Trüffel Praline, Orangengel, Fermentierter Pfeffer
***Weiße Schokoladenmousse Cranberrygel, Orangensable, Pistazieneis
Preis pro Person: 189 €
Vegetarisches Menü:DOX Variation von der Roten Bete und Winter Sellerie Espuma, Macaron, Winter Trüffel
***Gegrillter Kürbis & Quitte Geröstete Haselnuss, Kerbel Öl, Holunderessig-Vinaigrette
***Pochiertes Schlosshof Eller Ei Kartoffelpüree, Junger Spinat, Wintertrüffel
***Waldpilz-Ravioli Topinambur, Birnenlack, Bergkäsefond
***Weiße SchokoladenmousseCranberrygel, Orangensable, Pistazieneis
Preis pro Person: 149€
Bitte beachten Sie, dass es leider nicht möglich ist, die verschiedenen Gänge der Menüs zu kombinieren.
Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten vorab mit.
Für Weinkenner und Genießer bieten wir eine begleitende Weinreise an. Zu jedem Gang servieren wir ein perfekt abgestimmtes 0,1l Glas Wein. Der Preis für die Weinbegleitung beträgt € 69,00 pro Person.
Weinbegleitung (optional)
- Amuse-Bouche:
Ayala Brut
- 1. Gang:
2023 Saar Riesling – Van Volxem
- 2. Gang:
2022/23 Chablis – Jean Durup
- 3. Gang:
2020/22 Gipskeuper Spätburgunder – Meyer-Näkel & Klump
- 4. Gang:
2018 Beerenauslese – Kracher