Treten Sie ein… wenn Sie sich trauen. Am 31. Oktober verwandelt sich das DOX Restaurant in eine geheimnisvolle und schaurig schöne Location. Auf Sie wartet ein Halloween-Buffet mit besonderen Kreationen: vom „Dark Forest“-Rindertatar über Black Cod und Entenbrust bis hin zu raffinierten vegetarischen Gerichten.

Die düstere Dekoration schafft die perfekte Bühne. Ein Abend voller Geschmack, Spannung und Dark Glamour.

Vorspeisen

• Tatar vom Weiderind „Dark Forest“ – Kapernbeeren, fermentierter Pfeffer, violettes Senfblatt
• Blut Lachs auf schwarzem Sepia Macaron – Yuzu Crème Fraîche, schwarzer Staub, Forellenkaviar
• Rote Bete Macaron – Ziegenkäse, Trüffel, Majoran
• Terrine von der Entenbrust – Maronencreme, Feige, Aschesalz
• Ceviche vom Thunfisch – Roter Sud, rote Zwiebel, Shisocrunch
• Schwarze Kartoffel Pralinen – Topinambur, Chipscrumble, Kräuterstaub
• Kürbiscreme Espresso – Zimtschaum, Kernöl, Chutney
• Austern Dark Royal – Holzkohle, Holunder Kaviar

Hauptgänge

• Entrecôte vom US Beef – Möhrencreme, Johannisbeer Jus
• Gebratener Black Cod – Sepia Risoni, Limetten Beurre Blanc
• Rosa Entenbrust – Blutorangengel, schwarzes Knoblauchpüree
• Schwarze Gnocchi – Kürbissud, roter Mangold, Nüsse

Desserts – Sweet Temptations

• R.I.P. Kirsch-Schokoladen-Crumble
• Geister Éclairs mit Pistaziencreme
• Spinnen-Apfel-Tartelettes mit Schokocreme
• Pumpkincheesy im Glas mit Mandarinencoulis
• Hexen-Cupcakes mit Cassiscreme

Preis pro Person: 129 €
Inklusive einem Begrüßungscocktail