Chefs in Town – A Journey of Taste

Das Hyatt Regency Düsseldorf, Sternekoch Anthony Sarpong und Nespresso laden zu einer exklusiven Dinner Party ins DOX Restaurant ein.

Unter dem Motto „A Journey of Taste“ erwartet Sie ein Abend voller Genuss, Inspiration und Live-Cooking auf höchstem Niveau. Foodstationen statt klassischem Menü, internationale Einflüsse statt Konvention, echte Gastfreundschaft statt formeller Distanz. Für den passenden Soundtrack zum Abend sorgt ein DJ mit feinen Beats.

Der Abend beginnt mit Fingerfood und einem Welcome Drink von Nespresso:

Ceviche von der Gelbschwanzmakrele, Goa Kresse, gepickelte Zwiebel
Gazpacho mit Olivenölschaum
Landschinken mit frittierter Artischocke
Coffee Negroni

Anschließend erleben Sie eine kulinarische Entdeckungsreise durch 11 Foodstationen:

Station 1
Brot von der Bäckerei Merzenich, Trüffelbutter, Salzbutter, verschiedene Dips
Station 2 – Anthony Sarpong
Kochbananen-Gnocchi, Garnele, Palmsuppe
Station 3 – Rungis Express
Pléiade Poget No. 2, Kimchi-Yuzu Vinaigrette, gerösteter Sesam
Sation 4 – Joschua Tepner (The Dutch)
Gebeizte & geflämmte Lachsforelle, Karnemelk, Landgurke, Apfel
Station 5 DOX
Beeftatar Taco, gepickelte Zwiebel, Senfkaviar, Kapernmayo
Station 6
US Entrecote, Trüffelpüree, Café de Paris Hollandaise
Station 7 – Anthony Sarpong
Awakye, Loup de Mer, Shito, Shito, Gari mit Nespresso Kaffee aus dem Kongo
Station 8
Caramelli Pasta, Steinpilz-Espuma, roter Mangold
Station 9 – Havelland
Sous Vide Short Rip
Station 10 – Anthony Sarpong
Vanille, Brownie, Kaffee-Crème mit Nespresso Kaffee aus Indonesien
Station 11
Schokoladentarte, Mandel, Nespresso-Ganache, Dulcey Crémeux, Crumble und Pralinenbuffet

Ein passendes Getränkeangebot rundet den Abend ab und ist ebenfalls im Preis inkludiert:

Champagner von Champagne AYALA
Ausgewählte Weine vom Weingut Dreissigacker und Markus Schneider
Exklusive Nespresso Cocktailbar
Signature Cocktails mit Clase Azul Tequila
Wasser, Softdrinks, Bier und Heißgetränke

259,- € pro Person

www.dox-restaurant.de