Feiern Sie den Jahresausklang im stilvollen Ambiente des Restaurants Vero!

Geniessen Sie am 31. Dezember 2025 ein festliches Silvestermenü, das mit raffinierten Kreationen, feinen Weinen und besonderem Flair den perfekten Rahmen für einen unvergesslichen Abend bietet.

Unser Special Menü für Ihren Silvesterabend:

AMUSE BOUCHE
Gegarte Davoser Brätler Kartoffel | Crème fraîche | Schweizer Alpin Kaviar OONA 103
KALTE VORSPEISE
Tatar von Kingfish | Gurke | Apfel | Buttermilch |  Reis | Microgreens
WARME VORSPEISE
Geräucherte Essenz vom Schwarzfederhuhn | Ravioli | Gepickelter Kürbis | Limettenschaum
ZWISCHENGANG FISCH
New Brunswick Hummer im Brioche | Cantaloup-Melone | Dill | Chili | Honig
INTERMEZZO
Cassis Sorbet | Gurke | Gin
HAUPTGANG
Crepinette vom Kalbsfilet | Portweinjus | Sellerie-Variationen | Katroffeldonut | Rossini Crunch | Trüffel
DESSERT
Flambierte Baked Alaska | Früchte-Mosaik | Blattgold

Lassen Sie sich von unserer Küche mit unserem siebengängigen Menü verwöhnen und stossen Sie um Mitternacht gemeinsam mit Freunden und Gästen auf das neue Jahr an – mit Blick auf das winterliche Davos und in bester Stimmung.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und sichern Sie sich Ihren Platz für eine kulinarische Silvesternacht voller Genuss, Eleganz und Freude.