L'ARTE DELL'ABBINAMENTO CIBO/VINO

lunedì, 13/05/2019 18:30

L'ARTE DELL'ABBINAMENTO CIBO/VINO

lunedì, 13/05/2019 18:30
Tutto quello che avreste voluto sapere sul vino (ma non avete mai osato chiedere!)


WINE & DINE MASTER CLASS
con Simone Ragusa, già premiato Miglior Sommelier della Svizzera

Con questo secondo appuntamento di due serate indipendenti tra loro, conoscerete l'arte dell'abbinamento del vino al cibo, con l'aiuto di un grande professionista.
Nella suggestiva location del Forziere del Vino, la cantina a vista dello Splendide Royal con oltre 550 etichette, avrà luogo una serata in cui alle nozioni teoriche seguirà un percorso culinario dove ciascuno dei vini che degusterete sarà abbinato ad una deliziosa portata.
Durante la serata conoscerete le proprietà olfattive e gustative, l’intensità e la persistenza dei cibi e come abbinarle per concordanza o contrapposizione alle caratteristiche dei vini.
La selezione di vini per la serata è di prima qualità e include uno Champagne e un Porto.
Tra i deliziose portate che lo Chef Domenico Ruberto proporrà per l'occasione sarà servito uno dei piatti del ristorante gastronomico I Due Sud.

I posti sono limitati ai primi 16 iscritti.

Il costo di CHF 110.– per persona include:
· corso di 1h15' "L'arte dell'abbinamento cibo/vino"
  a seguire
· degustazione di 5 vini internazionali di alto livello
· menù a 5 portate dello Chef Domenico Ruberto, sapientemente abbinate ai vini

Simone Ragusa accompagnerà piacevolmente gli ospiti durante tutta la serata e sarà a disposizione per rispondere alle domande e svelare qualche trucco del mestiere.

La prima Master Class Wine & Dine, indipendente da questa, è dedicata alla "INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE" e avrà luogo il 25.03.2019.
Categoria Prezzo (IVA inclusa) Quantità
Tariffa Wine & Dine
CHF 110.00
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