CORSO Mittwoch, 17. Februar 2027
Mittwoch, 17.02.2027 11:30 Uhr
Geniessen Sie hochkarätige Schnitzelbängg in der Fasnachts Hochburg Safran Zunft. Wir verwöhnen Sie mit einem 3- Gang Menu inklusive aller Getränke (Spirituosen ausgenommen) für CHF 160.00
Menu
Graved Lachs – Meerrettich
Quinoa Salat – Hausgemachte Pickles
Vegetarische Option
Marinierter Tofu - Miso Sauce
Quinoa Salat– Hausgemachte Pickles
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Rinds Filet am Stück gebraten –
Thymian Jus
Kartoffel Terrine – Mit Ratatouille fine gefüllte Rondini Zucchetti
Vegetarische Option
Gebratener Kräuterseitling - Jus
Weisswein Risotto - Mit Ratatouille fine gefüllte Rondini Zucchetti
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Grand Cru Schokoladenmouse – Mandarinen Fondant
Glühwein Gel - Crumble
Inklusive Wasser, Weine und Kaffee