Silvester im Family and Friends! Funkelnde Lichter, klirrende Gläser und feine Kulinarik
Ein neues Jahr gebührend willkommen zu heißen, gelingt auf verschiedenste Arten. Möchte man Glamour oder lieber Intimität? Ein opulentes Mehrgang-Menü oder nur leichte Häppchen? Silvester Feierlichkeiten sind einfach immer eine Frage des persönlichen Gusto. Wir haben die passende Location wenn Sie feierlich mit einem kulinarischen 6-Gänge Menü in das neue Jahr starten möchten.

Erleben Sie zum Jahreswechsel ein Show-Ballett der Speisen.
Als Vorspeisen gibt es Köstlichkeiten wie Beef Tatar vom heimischen Weiderind oder Räucherfisch‑Ceviche. Als warme Vorspeise ein ofenfrischer Ziegenkäse mit Hokkaido‑Creme. Danach erwartet Sie eine Champagner‑Schaumsuppe mit Trüffel und Garnele. Es folgt als Hauptspeise ein glasiges Zanderfilet mit mediterranen Gemüsepüree, Beurre Blanc und Kartoffelkroketten oder ein rosa Kalbsrücken mit zweierlei Sellerie, Kartoffelterrine und Portweinjus. Den krönenden Abschluss dieses Menüs bildet das Duo vom Bratapfel mit Vanille, Salzkaramell, Zimt und Rahmeis. Natürlich darf Käse nicht fehlen.

Die liebevoll angerichteten Gerichte überzeugen nicht nur mit ihrem ausgezeichneten Geschmack. Wir garantieren Ihnen, alle Zutaten stets aus der Region zu beziehen und absolut frisch für die Zubereitung Ihres Festmahls zu verwenden. Dabei vertrauen wir auf unsere zuverlässigen Partner aus der Umgebung, die uns mit hochwertigen, schonend produzierten Gütern beliefern.

Wir starten mit dem Dinner um 18.00 Uhr

Menü als PDF herunterladen

Wir freuen uns schon, Sie an diesem speziellen Abend verwöhnen zu dürfen!