Gourmet Table Dinner für 4 Personen

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Gourmet Table Dinner für 4 Personen

Geniessen Sie zu viert ein unvergessliches 9-Gang Gourmet Dinner über den Dächern von Zürich. Lassen Sie sich kulinarisch von unserem Küchenchef überraschen und geniessen Sie frisch vor Ihren Augen zubereitete Gerichte. 

Der Abend regt den Gaumen, vom Gruss aus der Küche bis zum auf der Zunge zergehenden Dessert, an. Nach einer prickelnden Begrüssung mit Champagner begleitet Sie Ihr Gastgeber durch den Abend und berät Sie mit Wein, zudem gewährt er Ihnen exklusive Einblick hinter die Kulissen des CLOUDS.

Menu Beispiel

Apéro

San Daniele Rohschinken mit hausgemachten Grissini

Menü

Gruss aus der Küche

****

Tunatatar, Miso, Chili, Avocadosorbet

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Grillierte Wassermelone, Fetakäse, Minze

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Jakobsmuschel, Karotten, Aprikosen

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Kalb, Spinat, Salbei

****

Japanischer Barsch, Chorizo, Erbsen

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Reinrassiges Black Angus Filet „Rossini“

Dessert

Käseauswahl von der Käserei Jumi

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Zartbitterschokolade in 5 Texturen

 

Weinempfehlung

Apéro

Champagner Bollinger | Special Cuvée | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Gang 1-3

2014 Vinattieri bianco | Chardonnay, Sauvignon Blanc

Gang 4-5

2013 Grüner Veltliner | Loiserberg | Alte Reben | Kamptal Reserve | Rudolf Rabl

Gang 6-7

2003 Mas de Masos | Garnacha, Garnacha Peluda, Cabernet, Merlot, Cariñena, Syrah

Gang 8

Grahams Tawny 10 Jahre

Gang 9

2014 Château Partarrieu | Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle



Ausgeschlossen sind exklusive Aktionstage, welche nur über das Ticketsystem gebucht werden können.
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