Sushi & Wein | Weinkeller Birrhard

Versehentlich die California Roll in der Sojasauce versenkt? Und der dazu servierte feingliedrige Riesling im Glas schmeckt plötzlich nur noch sauer?  Woran das liegt ….

Manchmal liegt es tatsächlich an der salzigen Sojasauce, ein anderes Mal am Wasabi oder der gehaltvolle Rotwein ist einfach zu schwer für diese feinen Köstlichkeiten.

Carsten Fuss, Weinakademiker, Kursleiter  Académie du Vin & Weinjournalist zeigt einige hervorragende Beispiele für gelungene Kombinationen von Sushi und Wein.

Auch Sushi-Master Hong von QQ Sushi Zürich sowie Qirin in Zürich und Luzern sorgt mit Live-Zubereitung für Action!

Voraussetzungen: Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 18 Jahre.
Kursdauer: 18.30 bis 20.30 Uhr
Dozent: Carsten Fuss