Champagner und Schaumweine

Mittwoch, 19.05.2021 18:30 Uhr

Champagner und Schaumweine

Mittwoch, 19.05.2021 18:30 Uhr
Champagner & Schaumweine

Champagner und Schaumweine eigenen sich besonders zum Apero oder zur Ouvertüre für festliche Anlässe. Doch kann man mit Schaumweinen auch eine ganze Tafel begleiten. Oder man geniesst diese einfach für die persönlichen und eher stillen Moment.

Im Kurs lernen Sie die unterschiedlichen Schaumweinproduktionen kennen. Sie wissen in welchen geografischen Gebieten, welche Schauweine produziert werden und was Champagner von Franciacorta, Prosecco oder Cava unterscheidet. Sie erweitern Sie Ihr Wissen über Böden, die Wahl der Traubensorten sowie Essenbegleitungen und lerne dabei die Charaktere kennen. Natürlich kommt das Degustieren der zahlreichen perlenden Weinen nicht zu kurz.

Erfahren Sie mehr über die prickelnde Welt der Schaumweine und erfahren Sie die Geschichte sowie die lange Tradition welche diese Nobelgetränk in zahlreichen Ländern geniesst.   

Inhalt
  • Geschichte und Entwicklung der Schaumweine und Champagner
  • Degustieren von 11 verschiedenen Schaumweine über weniger Bekannten bis zu den Klassikern
  • Die verschiedenen Qualitätsstufen
  • Anbaugebiete Klima und Böden
Lernziele
  • Sie eigenen sich ein breites, fundiertes Grundwissen über Champagner und Schaumweine an
  • Sie kennen die verschiedenen Anbaugebiete und wissen, welche Traubensorten dort angebaut werden
  • Sie lernen das Qualität System kennen
  • Sie kennen die Unterschiede der Böden und Mikro Klimata
Voraussetzungen: Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 18 Jahre.
Verpflegung: Sandwich
Kursdauer: 18.30 bis 21.00 Uhr


Kategorie Preis inkl. MwSt. Anzahl
Normalpreis
CHF 90.00
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