Silvester Gala Dinner - Jules Verne Panorama Bar

Samstag, 31.12.2022 18:30 Uhr
Silvester Gala Dinner - Jules Verne Panorama Bar

Silvester Gala Dinner - Jules Verne Panorama Bar

Samstag, 31.12.2022 18:30 Uhr
Silvester Gala Dinner - Jules Verne Panorama Bar

Feiern Sie mit uns ins 2022 und geniessen sie den atemberaubenden Panoramablick.
Fünf Gang Gala Dinner serviert mit je einem Glas Wein exklusiv ausgewählt pro Gang inklusive Apéro, Mineralwasser und Kaffee.

Überraschungsapéro ab 18:30 Uhr
5 Gang Dinner um 19:00 Uhr (das Dinner beginnt pünktlich um 19:00 Uhr)

Austern fines de Claire n°3 und Tsarskaya n°2

Domaines Ott, Etoile Millésime 2020

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Noix de saint-jacques norvégienne marinée
citron vert et truffes noires
mit Limetten marinierte Jakobsmuscheln und SchwarzenTrüffeln

Grand Enclos du Château de Créons 2018


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Saladine de crabe royal à la coriandre et tomate séchée,
ratatouille rafraîchie, vinaigrette betterave-gingembre
Königskrabbensalat mit getrockneten Tomaten und Koriander
Ratatouille, Ingwer-Randendressing

Chassagne-Montrachet, Vieilles Domaine / Amiot Guy et Fils 2019


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Linguini au caviar osciètre
sauce américaine, ciboulette et citron
Oscietra Caviar mit Linguine an Krustentiersauce, Zitronen, Schnittlauch

Champagner Bollinger Grand Anneé rosé 2005


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Filet de veau grillé façon  “Rossini”
foie gras, sauce aux truffes, jeunes carottes et pomme mousseline

Grilliertes Schweizer Kalbsfilet “Rossini”
Gebratene Enten Leber an Trüffelsauce, Kartoffelstock, gerösteten Karotten

Château Petit-Village, Pomerol 2006


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Sélection de petites douceurs
Bourbon Vanilla Crème Brûlée, Schokolade Mousse, Meringue-Zitronetarte, Kirsch sorbet & macaron

Château Coutet, 1er cru classé

Sauternes-Barsac 2015


Das Team der Jules Verna Panorama Bar freut sich auf Sie.

PS: Ihre Kinder sind ab 16 Jahre herzlich willkommen.
Kategorie Preis inkl. MwSt. Anzahl
Pro Person
CHF 355.00